Sambal Terung

Bahan2

4 biji terung (potong ikut suka)

~Bahan A~

2 ulas bawang putih - di racik halus

1/2 biji bawang besar - di racik halus

~Bahan B - Ditumbuk sehingga sederhana lumat ~

1 genggam cili api hijau (ikut suka - kalau cili api kampung dia agak pedas sdkt)

2 biji cili masak

1 genggam ikan bilis (kalau ada leftover ikan goreng pun bole jgk)

2 biji bawang kecil

serbuk kunyit

sedikit garam & bahan perasa (ikut suka)

sedikit minyak untuk menumis

cara2 nya:-

Gaulkan terung bersama kunyit, goreng..Jgn terlampau masak. Angkat & toskan kan. kemudian tumiskan bahan A sehingga naik bau. Masuk kan bahan B, garam & serbuk perasa...tumis sehingga kelihatan agak garing. Angkat & tuangkan keatas terung td...sedia untuk dihidangkan. Sorry, gambar agak blury2 sket.